Genussabdruck Weine

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Alltime-Favourites:

SCHWERELOS - Welschriesling "Ried Scheibelberg" DAC 2023 0,75l

Riedenwein Ried Scheibelberg 2023 - Terroirgeprägt & ein Must-Have für die Steiermark

Ideal für den unbekümmerten Genuss. Wunderbar saftig frisch. Intensive Apfelaromen, Heublumen & Zitrus.

Perfekt zur steirischen Brettljause, Backhendl, Schweinefleisch oder Zwischendurch an warmen Tagen.

trocken. 1,4 g/l Restzucker, 12 % Alc.

 

SEMIFINALIST der steirischen Landesweinbewertung 2024. Von knapp 3000 Weinen hat es unser Welschriesling unter den besten 300 Weinen geschafft.

 

8,80 €

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FREUDENTANZ - Weißer Burgunder DAC 2023 0,75l

FINALIST STEIRISCHE WEINTROPHY, PLATZ 2

Der allseits beliebte Allrounder. Reife gelbe Apfel mit einem Hauch Walnuss & Banane. Garantiert maximales Trinkvergnügen zu allen Gelegenheiten.

Passt so gut wie immer! Animierend, saftig am Gaumen, herrlich schöner Trinkfluss.

trocken. 3,2 g/l Restzucker, 12,5 % Alc.

 

9,20 €

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SÜNDHAFT - Rosé vom Blauen Zweigelt 2023 0,75l

 

Animierendes Rosa, duftig frisch & unerhört verspielt. Die finessereichen, beerigen Noten nach Erd- & Himbeeren machen Lust auf mehr...

Perfekt als Aperitif, zu Nudelgerichten, hellem Fleisch und Fisch.

Tipp: Toll im Sommer gespritzt mit ein paar gefrorenen Beeren + Minzblatt. Sehr erfrischend und lecker - Für süße noch mit einem kleinen Schuss Sirup verfeinern.

trocken. 4,7 g/l Restzucker, 12 % Alc.

 

8,80 €

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GLÜCKSELIG - Pinot Gris DAC 2022 0,75l

 

Die pure Lebensfreude im Glas. Warm, weich & aromatisch nach Bratapfel, Blutorange & Honig. Eine

gefühlte Umarmung, die einen nicht mehr so schnell loslässt.
Perfekt zu Schmorgerichten, dunklem Fleisch, würzige Saucen

trocken. 4 g/l Restzucker, 13 % Alc.

 

10,00 €

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GLÜCKSELIG - Pinot Gris RIEGERSBURG DAC 2023 0,75l

Ortswein "Riegersburg" 2023

besonders orts- und sortentypisch, tief verwurzelt mit der Herkunft

 

Die pure Lebensfreude im Glas. Warm, weich & aromatisch nach Bratapfel, Blutorange & Honig. Eine

gefühlte Umarmung, die einen nicht mehr so schnell loslässt.
Perfekt zu Schmorgerichten, dunklem Fleisch, würzige Saucen

trocken. 4 g/l Restzucker, 13 % Alc.

 

10,00 €

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HARMONIE - Chardonnay RIEGERSBURG DAC 2023 0,75l

Ortswein "Riegersburg" 2023

besonders orts- und sortentypisch, tief verwurzelt mit der Herkunft

 

Der Vollmundige mit feiner Honignote. Am Gaumen geschmeidig weich & wohlig cremig. Reife gelbe Fruchtaromen. Ein eleganter & edler Wein für Genießer.

Der Wein wurde unserem zweitgeborenen Sohn Vitus Franz gewidmet.

Ein perfekter Wein zu Nudelgerichten, Fisch, würzige Saucen, hellem Fleisch.

trocken. 4 g/l Restzucker, 13 % Alc.

 

9,60 €

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UNGEZÜGELT - Sauvignon Blanc DAC 2023 0,75l

 

Der "ungezügelte" Genuss. Ein gehaltvoller Balanceakt mit einer wilden Portion Extrakt. Er betört mit tropischem Bouquet & saftig grüner Aromatik.

Eine wahre Explosion am Gaumen.

Perfekt zu Fisch, Spargel, Asiatischem, kraftvolle Speisen, Pistazien

trocken. 1,5 g/l Restzucker, 12,5 % Alc.

 

9,80 €

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SONNENDUFT - Gelber Muskateller DAC 2023 0,75l

 

Er ist Erinnerung & Sehnsucht zugleich, an manch heißen Sonnentag. Satte Holunderblute, opulent aromatisch. Ein sommerlicher Moment für Nase & Gaumen.

Perfekt als Aperitif, zu würzigen Speisen, Fisch und Wurzelgemüse oder cremigen Kürbissuppe. Auch der perfekte Wein für einen aromatischen Edelwein-Spritzer

trocken. 4 g/l Restzucker, 12% Alc.

 

9,80 €

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UNBESCHWERT - Blanc de Noir 2023 0,75l

Ein unbeschwerter Genuss. Ein Wein der Spaß macht!

Der weißgepresste Zweigelt betört mit exotischen Anklängen nach Litschi & Melone, zarter Restsüße & einer an Leichtsinn grenzenden Süffigkeit.

Perfekter Essensbegleiter zur mediterranen Küche, Asiatischem oder feinem Käse.

trocken. 6 g/l Restzucker, 12 % Alc.

 

8,80 €

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VITUS - Cuvée III 2023 0,75l

Die Sonne im Herzen - Die Lebendigkeit im Glas:

Der Burgunder-Cuvée gepaart mit duftigem Muskateller.

(Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay = Feinburgunder mit einem Hauch Muskateller)

Saftig, gute Substanz, komplex & dicht. Ein wahrhaft belebender Genuss!

Benannt nach unserem Zweitgeborenen - Vitus kommt von Veit, welcher ein Weinheiliger ist.

Perfekt zu BBQ, Pilz bzw. Schwammerl-Gerichte, Fisch, Pasta

 

trocken. 5,5 g/l Restzucker, 12,5 % Alc.

 

9,60 €

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VINO VINCENT - Muscaris 2023 0,75l

 SIEGER bei der Steirischen Weintrophy!!!

Piwi-Sorte. Blumenstrauß-Bouquet, Zitronenmelisse & eine feine Restsüße machen ihn unwiderstehlich. Perfekt als Speisebegleiter aber auch als Solist. Unglaublich aromatisch und fruchtig. Die Piwi-Sorte = eine pilzwiderstandsfähige Sorte, gehört zu den Nachhaltigsten und ist ein großer Wein mit Zukunft. Die Sorte ist verwandt mit dem Gelben Muskateller - jedoch noch aromatischer und fruchtiger. Für alle Weinliebhaber, die ein außergewöhnlich fruchtig aromatisches Weinerlebnis suchen und auch hiermit finden werden! - Versprochen!

Passt vor allem toll als Aperitif, Meeresfrüchte, Asiatischem und Fruchtdesserts.

Benannt nach unserem Erstgeborenen. Vincent gehört zu den Weinheiligen.

 

Was ist PIWI?: steht für Pilzwiderstandsfähig und zählt zu den nachhaltigsten Rebsorten, da sie resistenter gegenüber Krankheiten sind. Dies macht sie besonders wertvoll für die Zukunft im Weinbau.

trocken. 4,4 g/l Restzucker, 12 % Alc.

 

9,80 €

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SINNESRAUSCH - Blauer Zweigelt 2022 0,75l

Er beflügelt die Sinne & erwärmt das Herz!

Ausdrucksstark & ansprechend, kräftiges Rubinrot, mit samtigen Tannin.

Aromen nach reifer Weichsel, Kirsch und Brombeere schmeicheln am Gaumen.

Mit biologischem Säureabbau, Teilmenge im steirischen Barrique ausgebaut.

Ein schöner dichter, eleganter Wein!

Sehr hohes Lagerpotential, terroirgeprägt.

 

trocken. 2 g/l Restzucker, 13,5Alc.

 

9,40 €

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Riedenweine / Besonderheiten & Barrique:

FREUDENTANZ - Weißer Burgunder Ried Scheibelberg DAC 2023 0,75l

Riedenwein Ried Scheibelberg 2023 - Terroirgeprägt

Ein gehaltvoller Tanz der Sinne, der puren Genuss verspricht. Tiefgründiges Aromengeflecht: saftig klare Steinobstfrucht mit präsenter Säurestruktur, Erinnerung an Brioche & Mandel-Note.

Perfekt zu Pilzrisotto, Zitronenhähnchen, Trüffelnudeln

trocken. 3,6 g/l Restzucker, 13,5 % Alc.

 

16,00 €

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SONNENDUFT2 - Gelber Muskateller spontan vergoren 2022 0,75l

Eine Hommage an Sommer & Sonne! Spontan vergoren, 4 Monate Vollhefelagerung, feine Restsüße, elegant & trinkanimierend, herrlich intensive Muskatfrucht & Holunderblüte.

Ein perfekter Wein als Aperitif, zu Fisch, mediterrane Küche oder süßes Dessert.

halbtrocken. 10 g/l Restzucker, 11% Alc.

 

16,00 €

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HARMONIE - Chardonnay Ried Scheibelberg 2022 0,75l

Riedenwein Ried Scheibelberg 2022 - Terroirgeprägt

Der Vollmundige mit feiner Honignote. Am Gaumen geschmeidig weich & wohlig cremig. Reife gelbe Fruchtaromen. Ein eleganter & edler Wein für Genießer.

Ein perfekter Wein zu Nudelgerichten, Fisch, würzige Saucen, hellem Fleisch.

trocken. 5,5 g/l Restzucker, 13 % Alc.

 

16,00 €

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SCHLAFLOS - Welschriesling halbtrocken SPONTANVERGOREN 2023 0,75l

Ein Welschriesling der anderen Art.

SPONTAN vergoren und halbtrocken augebaut. Gärdauer bis Anfang Feb. 2022.

Sehr komplex, samtig am Gaumen, milde Säure, saftiges Steinobst und schöner Schmelz. Ein Trinkfluss der seinesgleichen sucht.

Sehr hohes Lagerpotential, terroirgeprägt. Ein Wein, der zeigen soll, das es der steirische Welschriesling in sich hat! 

Perfekt zu würzigen Speisen und Käse, Desserts

 halbtrocken. 10,2 g/l Restzucker, 12 % Alc.

 

15,00 €

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"WOODEN" Chardonnay BARRIQUE 2021 0,75l

Ein wahrer Traum für Fans von weißen Barrique-Weinen.

Vollreife Chardonnay-Trauben im 300l Barrique-Fass (steirische Eiche vom heimischen Fassbinder) ausgebaut. Zweit-Befüllung

Geerntet mit 19,5 KMW, 6 Monate Feinhefe-Lagerung, Spontan vergoren mit Biologischem Säureabbau. 

Ein moderner Barrique, sehr schön eingebundenes Holz, elegant und kraftvoll. 

Elegantes Gold im Glas. Feine Karamell-Noten, Bartapfel, cremig vollmundig

trocken, 7g Restzucker, 13 % vol. Alc.

18,00 €

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"WOODEN" Pinot Gris BARRIQUE Ried Scheibelberg 2022 0,75l

Riedenwein Ried Scheibelberg 2022 - Grauburgunder at it´s best!

Ein wahrer Traum für Fans von weißen Barrique-Weinen. Die Besonderheit: im steirischen Eichenfass vom heimischen Fassbinder ausgebaut.

Zweit-Befüllung. Hochreif geerntet, spontan vergoren mit Biologischem Säureabbau. 

Ein moderner Barrique, sehr schön eingebundenes Holz, elegant und kraftvoll. Großes Potenzial.

Elegantes Gold im Glas. Bratapfel, Honig, Würze, Karamell.

trocken, 2 g Restzucker, 13,5 % vol. Alc.

18,00 €

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CHARMEUR - Chardonnay "ORANGEWEIN" 2021 0,75l

Ein Chardonnay der anderen Art.

Er beeindruckt durch seine Natürlichkeit: SPONTAN- & MAISCHEVERGOREN.

Lesezeitpunkt: Ende November 2021. Hochreife Chardonnay-Trauben.

Mit goldenem Schimmer im Glas, betörender Waldhonig, reife Feigen und süßer Honig.

ORANGEWEIN - schwefelarm vinifiziert, nur 1x filtriert. Jedoch komplett klar glänzend im Glas mit absolut schönem Trinkfluss. Also eigentlich kein ganz typischer Orange, aber ein absolutes Highlight.

Sehr hohes Lagerpotential, terroirgeprägt.

trocken. 8 g/l Restzucker, 12% Alc.

 

 

18,00 €

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Weißer Burgunder 2017 0,75l Ried SCHEIBELBERG

Aus hochreifen Burgunder-Trauben. Gehaltvoll und elegant.

2017 war ein toller Jahrgang bei uns und war perfekt für diesen Riedenwein.

Sehr schön gereift und dennoch eine angenehme Frische am Gaumen.

Bukett nach reifen Äpfeln, Birne, Ananas und feiner nussiger Note.

12,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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"WOODEN" Chardonnay Barrique Scheibelberg 2015 1,5l MAGNUM

Der Erste seiner Art im 300l Barrique-Fass (steirische Eiche vom heimischen Fassbinder)

hochreife Chardonnay Trauben wurden selektiert und als Spätlese gelesen.

6 Monate Lagerung im traditionellen Eichefass unterstreichen die Kraft dieses edlen Tropfens.

Ein moderner Barrique, sehr schön eingebundes Holz, elegant und kraftvoll. 13% vol.

80,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Sprudel:

"Verlockung" Wilde Beere Schaumwein 0,75l

Eine Augenweide - aufregend am Gaumen mit zarter Restzuckernote und intensiver Beerenaromatik. Erinnert ein wenig an intensiv beerige Zuckerwatte.  Die prickelnde Verlockung aus Direktträger macht Lust auf mehr!

11,5% vol.

14,00 €

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"Frohsinn" aus der Rebsorte Blauer Zweigelt 0,75l

Ein unglaublich toller und seltener Schaumwein! Hergestellt aus vollreifen Blauen Zweigelt Trauben, auf der Maische spontan vergoren, wunderschöne Farbe - dunkles Rot im Glas, volle Frucht - dunkle Herzkirschen, Brombeere, feine Perlage. Nicht so stark astringierend also reich an Tanninen. Daher sehr angenehm schön zu trinken. Sollle man unbedingt probieren!

12,5% vol.

*Symbolfoto - Flasche ist schwarz!

14,00 €

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"Kussecht" Burgunder-Muscaris Schaumwein 0,75l

Frisch fruchtig mit angenehmer Perlage. Ein prickelndes Erlebnis! Der Burgunder-Muscaris Schaumwein ist wunderbar aromatisch und perfekt als Aperitiv!

14,00 €

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Steirischer Junker:

Steirischer JUNKER - "Rosé" 2023 0,75l

Vinifiziert aus vollreifen Blauen Zweigelt Trauben.

Nach 12 Stunden Maischestandzeit schonend gepresst.

Der „Rosé“ ist unverwechselbar in seiner Farbe: aufregend und verspielt.

Duftend nach frischen Erdbeeren und Himbeeren. Was er in der Nase verspricht hält er auch am Gaumen. Ein vielfältiger Speisebegleiter mit großem Trinkvergnügen.

trocken, 2,5g/l Restzucker, 11,7% Alc.

AB MITTE OKTOBER WIEDER DA!

Junker Rosé
8,50 €

8,00 €

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Steirischer JUNKER - "Klassik Weiß" 2023 0,75l

Eine Symphonie aus den Sorten: Weißer Burgunder und Mucaris. Duftend nach reifen gelben Äpfeln, gepaart mit Zitronenmelisse und floralen Noten in der Nase. Ein herrlich frischer Junker-Cuvée, der nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen überzeugt. Vollmundig und lebendig im Geschmack, mit feiner Holunderblüte und saftigem Apfel. Macht Lust auf Mehr.

trocken, 3g/l Restzucker, 12% Alc.

AB MITTE OKTOBER WIEDER DA!

Junker Klassik weiss

8,50 €

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